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Graines de Piaff - David Gallienne
Noix de cajou la truffe noire - David Gallienne
Tartare de bulots, algues et wasabi - David Gallienne
Crémeux de Saint Jacques, andouille de Vire - David Gallienne
Effiloché de maquereaux au poivre de cassis - David Gallienne
Pâté de foie à l’ancienne- David Gallienne
Rillette de Cochon de Tonton Charlot- David Gallienne
La sauce tomate qui déboite - David Gallienne
